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菜谱简介我来形容这碗粥的味道就是'好吃的要死掉'每次吃到好吃的，我都会说这句话，孩子们都会笑话我. 这么精心熬好的粥，吃到的人一定会觉得这碗粥是满满的幸福味道!材料大米小半碗，瘦肉一块，皮蛋3个，枸杞适量，大料，花椒粒，酱油做法1.前一天晚上将大米淘好，加适量油、盐、水腌上。

2.第二天早上起来，烧开水将肉烫一下。

3.熬粥的锅内加水煮开，切碎两个皮蛋，还有整块的肉，泡好的米一起下锅。

4.大火烧开后转小火慢慢熬制。

5.当锅内的粥慢慢浓稠后，将肉捞出切碎，放入锅内。

6.再切一个皮蛋，不要太碎，淇县鹌鹑蛋包泥机厂家电话，放入锅内，再稍微熬制一下，加入切好的葱花、香菜，关火。小诀窍米一定要腌好，不要怕里面所加的油，因为在熬好粥后，一点油花都看不到，一点不会腻。肉一定是沸水下锅，这样会锁住肉内的营养，肉质很嫩。前面所加的皮蛋已经溶入粥中，所以后加的皮蛋要切的稍大一些。至于我加的枸杞是在淘宝上邮购的宁夏正宗枸杞，正宗啊，鹌鹑蛋包泥机，个大、味好.

应用糕点

①能增加产品的营养价值，增大面包体积，使心子柔软，提高产品的风味；

②在面团中混合后，能使面团具有更高的气体包含能力；

③焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观；

④含有－SH基团，同时还有丰富的卵磷脂，可改善产品保存期。

应用冰淇淋

鸡蛋黄粉是一种天然的乳化剂，增加了脂肪的凝聚性，提高冰淇淋的保形性，另外，还可以改善产品的风味。

使用方法: 全蛋粉、蛋黄粉可依据不同生产工艺加入，建议在与其它物料混合时，先将蛋粉与物料混湿润再应用。

1kg全蛋粉加入3kg1水即可还原成相当于5kg鲜鸡蛋所出全蛋液。

1kg蛋黄粉加入1kg1水即可还原成相当于7kg鲜鸡蛋所出蛋黄液。

材料猪肝2两，皮蛋1只，米一小杯，香葱1小把，枸杞10粒，姜适量，黄酒2汤勺，胡椒粉1汤勺，鸡精，香油，盐适量做法1.米淘洗净、放入砂锅，再加进5倍的水（我做的比较干，4杯左 右）。皮蛋剥去壳，冲净，切碎粒，一起放进砂锅里。备用。

2.猪肝洗净，切成小薄片，加入黄酒、姜片、胡椒粉腌上。入味，汤阴县鹌鹑蛋包泥机值得信赖， 去腥。

3.大火烧开砂锅，改中火煮，加入枸杞。其间用勺划动几次，以免 粘锅。

4.煮20分钟后粥就变稠了，这时加入腌好的猪肝和腌料，用勺拨散， 煮5分钟。

5.最后加入香葱、适量鸡精、盐，关火，安阳市鹌鹑蛋包泥机图纸，点上香油即可。小诀窍1、皮蛋本身含碱、事先和米泡在一起后再煮，就能让米很快开花，自然煮的时间就短啦。 2、我煮粥喜欢用砂锅，如果改用搪瓷锅或是不透钢锅，应该还会更快。 3、猪肝本身补血又明目，女孩子在冬天多吃点很有好处。在粥里加入胡椒粉，在去腥提味的同时，还能活血。我喜欢多加点，过瘾。 4、好用香葱，大葱会抢味。